Temanggung memiliki banyak kuliner enak. Ada bakso uleg, nasi goreng dengan campuran mbako, tak ketinggalan juga kupat tahu. Sebenarnya, kupat tahu ada di beberapa daerah di Indonesia, namun salah satu paling terkenal berasal dari Temanggung. Ada yang cukup direkomendasikan, yakni Kupat Tahu Batoar. Seenak apa, ya?
Kupat Tahu Batoar yang Sudah Ada Selama 66 Tahun
Kupat Tahu Batoar ini merupakan salah satu sesepuh kuliner yang ada di Temanggung, Jawa Tengah. Keberadaanya sudah menemani kelana rasa sejak 66 tahun yang lalu. Diberi nama “Batoar” lantaran tempat ini berada di samping RPH (Rumah Pemotongan Hewan) Abatoir. Jadilah untuk mempermudah penyebutannya dipanggil dengan Kupat Tahu Batoar.
Saat ini, usaha kuliner satu ini telah dikelola generasi ketiga. Ternyata, dahulu perintisnya pertama kali berjualan dengan cara berkeliling. Lantaran citarasanya yang nikmat, maka semakin banyak pelanggan yang datang dan akhirnya membuka warung seperti sekarang.
Pembeda Kupat Tahu Batoar dengan yang Lainnya
Sekilas, kupat tahu di tempat ini tidak jauh berbeda dengan yang berada di tempat lainnya. Satu porsinya akan ada, akan ada irisan ketupat, kecambah, kubis, irisan bakwan, tahu goreng yang dipotong-potong, dan sambal kacang. Namun saat dicicipi, akan terasa perbedaannya. Terutama terletak pada bahan baku yang digunakan dan racikan sambal kacangnya.
Bumbu kacangnya terbuat dari bahan-bahan segar. Yaitu kacang goreng, bawang merah, bawang putih, cabai merah, air asam jawa dan bawang merah goreng. Teksturnya lebih kental dari yang terdapat di tempat lain.
Salah satu ciri pembeda kupat tahu di Temanggung dengan yang lainnya adalah kol yang disajikan secara mentah dan irisan bakwan. Cocok sekali untuk santapan siang.
Alamat Kupat Tahu Batoar di Temanggung
Saat jalan-jalan di Temanggung dan ingin mencicipi sajian ini, segera datang saja ke Jl. Gilingsari, Pandean, Temanggung. Berjarak sekitar 50 meter dari Alun-alun Temanggung. Lokasinya berada tepat sebelum jembatan Gilingsari belok kiri, di sekitar situ akan ada warung dengan ukuran kecil namun ramai dengan kendaraan yang parkir. Buka mulai dari jam 08:00 hingga 19:00 WIB.
Untuk bisa menikmati seporsi kupat tahu di tempat makan Temanggung ini, kamu hanya perlu merogoh uang sebesar Rp10.000. Harga yang sangat terjangkau untuk mendapatkan kuliner legendaris, ya Teman Traveler.
Jelajah Temanggung, Kupat Tahu Batoar ini menjadi salah satu yang perlu untuk dimasukkan ke dalam list kuliner untuk dicicipi. Jalan-jalan tanpa kulineran tentunya akan sangat kurang lengkap. Setuju, kan Teman Traveler?
